Мясные котлеты с овсяными хлопьями

Ингредиенты

• говядина — 200 г,
• свинина — 200 г,
• овсяные хлопья- 3 ст. ложки,
• картофель — 1 шт.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• пшеничная мука — 3 ст. ложки,
• яйцо — 1 шт.,
• молоко — 4 ст. ложки,
• сушёный тимьян — 1/2 ч. ложки,
• растительное масло — 1/2 стакана,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Картофель помыть, почистить и натереть на тёрке.
2. Лук очистить, помыть и натереть на тёрке.
3. Мясо пропустить через мясорубку.
4. В фарш добавить тёртые овощи, овсяные хлопья, муку, яйцо, молоко, травы и специи.
5. Всё как следует перемешать до однородности и убрать в холодильник на 1 час.
6. Из фарша сформировать котлеты и обжарить их с обеих сторон до румяной корочки на разогретом растительном масле.
7. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и довести котлеты до готовности в течение 15 минут.
8. Подать котлеты с картофельным пюре или овощным салатом.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров