Отварить пять яиц вкрутую, остудить, очистить и нарезать.
Помыть и нарезать зелёный лук и крапиву.
Выложить в глубокую миску нарезанный зелёный лук, крапиву, измельченные варёные яйца, добавить соль и чёрный молотый перец.
Добавляем одно сырое яйцо. Перемешать начинку для пирогов.
Из дрожжевого теста по вашему любимому рецепту сформировать лепёшки, в середину положить начинку, защипнуть края, выложить пирожки на противень, смазать яйцом, дать подойти минут 15 и выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до румяности.
Комментировать