Ингредиенты на 1 л напитка
- молодая хвоя сосны — 200 г,
- сахар-песок — 40 г,
- вода — 1100 мл,
- лимонная кислота — 2 г,
- ароматическая эссенция — 7 мл.
Приготовление
- Зелёные свежие иглы хвои промыть холодной водой.
- В кастрюле вскипятить воду, всыпать в кипяток хвою небольшими порциями так, чтобы кипение не прекращалось, и варить в закрытой крышкой кастрюле 30-40 минут.
- Готовый отвар быстро процедить, всыпать сахарный песок, ввести ароматическую эссенцию и лимонную кислоту, растворённую в 40 мл воды, и охладить.
- Напиток из хвои нужно употребить как можно скорее.
- Хранить в холодильнике не более 10 часов.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать