Ингредиенты
- гранатовый сок,
- лимонная кислота,
- специи,
- пряности
Применение в кулинарии
- Наршараб — соус кавказской кухни, в переводе означает “гранатовое вино”. Для приготовления соуса гранатовый сок выпаривают, добавляя в него лимонную кислоту, сахар, перец и пряности. Наршараб подходит для блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей. Также используется для приготовления десертов.
Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Н
Комментировать