Омлет с крапивой

Ингредиенты

• листья крапивы — 80 г,
• яйца куриные — 5 шт.,
• молоко — 70 мл,
• сыр — 50 г,
• оливковое масло — 0,5 ст. л.,
• соль — по вкусу,
• перец чёрный свежемолотый — по вкусу.

Приготовление

1. Крапиву хорошо промыть под проточной водой, затем залить кипятком на 5 минут.
2. Воду слить, а листья крапивы мелко нарезать.
3. Сыр натереть на тёрке.
4. В глубокой миске взбить яйца с молоком, солью и перцем, добавить сыр и крапиву. Перемешать.
5. Вылить массу в форму, смазанную оливковым маслом.
6. Запекать в духовке при 180°C 15-20 минут.
7. Подавать блюдо горячим.
   

Ключевые слова: завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров