Овощной хлеб с тыквой

Ингредиенты

• тыква — 100 г,
• мука — 2,5 стакана,
• дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки,
• вода — 100 мл,
• растительное масло — 50 мл,
• мёд — 100 г,
• куркума — 2 щепотки,
• соль — 2 щепотки.

Приготовление

1. Тыкву помыть, разрезать, удалить семена и волокна, разрезать на ломти и очистить кожицу.
2. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
3. Переложить тыкву в глубокую миску, всыпать соль, влить растительное масло, горячую воду и мёд. Перемешать.
4. Муку просеять и смешать с быстродействующими дрожжами и куркумой.
5. Мучную смесь всыпать в миску с жидкими ингредиентами и тщательно перемешать ложкой.
6. Затем замесить тесто вручную, подкатать в шар, накрыть плёнкой и оставить для подъёма на 1 час в тёплом месте.
7. В процессе подъема тесто дважды обмять.
8. Смазать руки растительным маслом, сформировать каравай, выложить его на противень, смазанный маслом или в форму для выпечки хлеба и оставить для расстойки ещё минут на 15 в тёплом месте.
9. Выпекать хлеб 30 минут при температуре 200 градусов С.
10. Готовый хлеб накрыть полотенцем и остудить.
    

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров