Паштет из болгарского перца и плавленного сыра

Ингредиенты

• 200 г болгарского перца для паштета,
• болгарский перец дополнительно для фарширования,
• 100 г плавленого сыра,
• 50 г сливочного масла,
• 0,5 пучка зелени укропа,
• 0,5 пучка зелени петрушки,
• перец ,
• соль.

Приготовление

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Зелень укропа и петрушки помыть и нарубить.
3. Болгарский перец для паштета помыть, удалить семена и плодоножки, крупно нарезать, выложить в сковороду, влить немного воды, посолить и тушить в течение 10 минут.
4. Затем перец очистить от кожицы, мелко нарезать, смешать с укропом, маслом и сыром, поперчить и выложить на блюдо.
5. Готовый паштет поставить в прохладное место на 2 часа, затем украсить веточками зелени и подать к столу.
6. Вариант подачи: нафаршировать паштетом свежий болгарский перец, очисщенный от семян и плодоножек, охладить в течение 2 часов, потом нарезать колечками и подавать к столу, украсив зеленью.
   

Ключевые слова: закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров