Пирог из целых яблок, покрытых яблочной массой

Ингредиенты

• яблоки — 15 шт.,
• миндаль — 0,5 стакана,
• изюм — 0,5 стакана,
• сахар — 3/4 стакана
• или варенье — 1 стакан.

Приготовление

1. Из 10 яблок вырезать сердцевину, очистить от кожицы, вскипятить 2 раза в воде.
2. Откинуть яблоки на дуршлаг, остудить.
3. Нафаршировать мелко истолченным миндалем, смешанным с изюмом и сахаром или вареньем, уложить их на блюдо.
4. Приготовить яблочную массу: 5 больших яблок испечь, горячими протереть сквозь сито, всыпать ½ стакана сахара, растереть добела.
5. Покрыть массой яблоки, уложенные на блюде, поставить в духовку на ¼ часа.
   

Ключевые слова: постный стол, десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров