Пирог с говядиной в слоёном тесте

Ингредиенты

• 500 г говядины,
• 300 г слоёного теста,
• 300 г капусты,
• 1 луковица,
• 200 г твёрдого сыра,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 яичный желток,
• чёрный молотый перец,
• соль.

Приготовление

1. Говядину помыть и пропустить через мясорубку.
2. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
3. Капусту помыть, обдать кипятком и тонко нашинковать.
4. Сыр натереть на крупной тёрке.
5. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, затем добавить фарш, капусту, желток, сыр, посолить, поперчить, влить воду и тушить до готовности.
6. Половину теста раскатать в пласт, переложить в смазанную маслом форму, затем положить мясную начинку и накрыть вторым пластом теста.
7. Запекать в духовом шкафу при температуре 180-200 °С в течение 50 минут.
8. подавать в горячем виде «с пылу с жару».
   

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров