Ингредиенты
Тесто
- домашняя простокваша — 1 стакан,
- яйцо — 1 шт.,
- растительное масло — 2 ст. ложки,
- соль — 1/2 ч. ложки,
- сода — на кончике ножа,
- мука — 2 стакана.
Начинка
- лесные ягоды (земляника) — 300 г,
- сметана — 4-5 ст. ложек,
- сахар — 4 ст. ложки.
Приготовление
- Для теста смешать в глубокой миске все ингредиенты, кроме муки.
- Затем добавить порциями муку и замесить мягкое тесто (не жидкое и не забитое мукой).
- Землянику перебрать, удалить чашелистики, помыть ягоды и обсушить.
- В отдельной миске смешать все ингредиенты для начинки.
- Тесто разделить на шарики,
- раскатать каждый в пласт, выложить начинку в середину пласта и защипать края.
- Жарить пирожки в растительном масле до румяности с обеих сторон.
- Подавать горячими.
Ключевые слова: выпечка
Комментировать