Полезные советы по приготовлению свёклы

Ингредиенты

• свёкла,
• сахар.

Приготовление

1. При варке свёклу следует закладывать только в кипящую воду.
2. Не рекомендуется варить свёклу в подсоленной воде — вкус её ухудшается.
3. Чтобы свёкла при варке не потеряла цвета, можно добавить в воду или бульон немного сахара, из расчета 1,5 ч. л. на 2 л воды.
4. Чтобы свёкла получилась сочной и вкусной, ее лучше отваривать, не очищая от кожуры и не срезая корешков.
5. У лучших сортов свёклы кожица тёмная, сам корнеплод слегка приплюснутый.
   

Ключевые слова: полезные советы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров