Помидоры, фаршированные морепродуктами

Ингредиенты

• помидоры — 8 шт.,
• морской коктейль — 300 г,
• помидоры черри — 100 г,
• зелёный салат — 1 пучок,
• лимон — 1 шт.,
• вино красное полусладкое — 25 мл,
• оливковое масло — 15 мл,
• сельдерей — 1 черешок,
• яблоко — 1 шт.,
• перец,
• соль.

Приготовление

1. Помидоры черри и зелень помыть и обсушить.
2. Помидоры помыть, срезать верхушку, семена вынуть ложкой.
3. Получившиеся чашечки посолить и поперчить изнутри.
4. Яблоко помыть, очистить, удалить сердцевину.
5. Половину яблока взять для приготовления начинки. Для этого нарезать его мякоть кубиками.
6. Черешок сельдерея помыть и мелко нарезать.
7. Морской коктейль разморозить. промыть и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг, смешать с яблоком и сельдереем.
8. Из половины лимона выжать сок, добавить оливковое масло и красное вино, тщательно перемешать, полить начинку заправкой.
9. Нафаршировать помидоры начинкой, выложить на блюдо, украсить салатными листьями, помидорами черри, нарезанными фруктами.
   

Ключевые слова: постный стол, закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров