Постные макароны по-флотски

Ингредиенты на 2 порции

• макароны — 250 г,
• соевый фарш — 100 г,
• лук — 1 шт.,
• чеснок гранулированный — 1 ч. ложка,
• соевый соус — 6 ст. ложек,
• перец чёрный — 1/2 ч. ложки,
• кориандр — 1/2 ч. ложки,
• мисо паста — 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Сухой соевый фарш заранее замочите в воде в отдельной миске, действуя по инструкции на упаковке. Когда фарш пропитается водой, воду слейте, фарш отожмите.
2. Поставьте на огонь кастрюлю со свежей водой и доведите до кипения.
3. Тем временем очистите и помойте лук, мелко его нарежьте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
5. Добавьте на сковороду соевый фарш и все подготовленные специи, перемешайте.
6. Обжаривайте их до легкого золотистого цвета.
7. Затем добавьте соевый соус и мисо пасту, хорошо все перемешайте.
8. Если фарш суховат, налейте в сковороду столько воды, чтобы он полностью намок.
9. Продолжайте обжаривать, пока не испарится лишняя жидкость.
10. В кастрюлю с кипящей водой забросьте макароны, отварите их в течение 10-12 минут или больше, действуя по инструкции на упаковке.
11. Соедините макароны и соевый фарш вместе, обжарьте ещё 5 минут.
    

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров