Постный салат с пророщенным машем

Постный салат с пророщенным машем

1

(2 голоса5.0 из 5)

Маш проращивается просто: промываем его, замачиваем в воде на ночь, утром сливаем воду и оставляем прорастать на 4-5 суток. Раз в день его нужно промывать, чтобы проростки были сырые.

Ингредиенты

  • ростки маша – 1 часть,
  • спирулина – 1 ч. л. без горки,
  • капуста белокочанная – 3 части,
  • льняное масло – 1 ст.л.,
  • чёрный перец,
  • куркуму — ½ ч. л.,
  • соль морская,
  • укроп,
  • петрушка

Приготовление

  1. Зелень мелко нарезаем.
  2. Капусту отдельно нарезаем соломкой и мнём руками, чтобы она пустила сок.
  3. Специи с солью измельчаем в кофемолке и растворяем в 100 мл воды на порцию.
  4. Добавляем в жидкость спирулину и перемешиваем.
  5. Ростки маша промываем и даем стечь.
  6. Все смешиваем.
  7. В дни, когда разрешается масло, добавляем масло холодного отжима из расчета 1 ст.л. на человека.
    front view delicious salad consists greens cabbage inside plate white surface - Постный салат с пророщенным машем

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей

Комментировать