Праздничный салат из манго и огурцов

Ингредиенты

• спелое манго – 1 шт.,
• свежие огурцы – 2-3 шт.,
• лимонный сок – 2 ст. ложки,
• свежая кинза – 1 пучок,
• соль – по вкусу,
• чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

1. Помыть манго и очистить от кожицы и косточки.
2. Огурцы тщательно помыть.
3. Нарезать манго и огурцы небольшими кубиками, сложить в глубокую миску.
4. Кинзу замочить в воде, затем аккуратно достать и промыть проточной водой.
5. Обсушить и мелко нарезать зелень кинзы, добавить в миску с огурцами и манго.
6. В отдельную ёмкость выжать лимонный сок и смешать с солью и чёрным молотым перцем.
7. Заправить салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.
8. Подавать салат в порционных салатниках, украсив зеленью или ломтиками лимона.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров