Рисовая каша с морковью по-монастырски

Азбука паломника: Кирилло-Белозерский мужской монастырь

Ингредиенты

• 40 г риса,
• морковь,
• 0,5 ч. ложки корицы,
• 0,25 ч. ложки имбиря,
• 1/6 ч. ложки кардамона,
• 2 ст. ложки сахара,
• растительное масло.

Приготовление

Видеоинструкция

Рисовая каша с морковью

1. Рис промыть и замочить минут на 15.
2. Морковь натереть на крупной тёрке.
3. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить морковь в течение 7-8 минут.
4. Корицу, имбирь и кардамон высыпать в сотейник, туда же положить рис.
5. Подсолить, долить воды, чтобы она закрывала рис на сантиметр. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 20 минут. Дать постоять перед подачей.
   

Ключевые слова: каши, завтраки, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров