Рыбный паштет с помидорами

Ингредиенты

• 300 г филе морской рыбы,
• 4 помидора,
• 100 г сметаны,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• 1 пучок зелени укропа,
• перец,
• соль.

Приготовление

1. Лук очистить, помыть и мелко нарубить.
2. Зелень укропа помыть и измельчить.
3. Помидоры помыть, выложить в ёмкость, обдать кипятком, переложить в ледяную воду и очистить от кожицы.
4. Мякоть помидоров мелко нарезать и слегка отжать сок.
5. Рыбное филе промыть, отварить в подсоленной воде, размять вилкой.
6. Смешать филе с помидорами и луком, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
7. Залить паштет сметаной и еще раз перемешать.
8. Готовый паштет поставить в прохладное место на 2 часа, затем посыпать зеленью и подать к столу.
   

Ключевые слова: закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров