Салат из редиса и молодой капусты

Ингредиенты

• четверть кочана молодой белокочанной капусты,
• молодой редис — 1 пучок,
• зелень — 1 пучок,
• растительное масло,
• соль.

Приготовление

1. Молодую капусту тщательно помыть под проточной водой и тонко нашинковать.
2. Сложить капусту в миску, посыпать солью и перетереть руками до выделения сока.
3. Редис и зелень замочить в воде, затем промыть проточной водой.
4. У редиса удалить хвостики и ботву, подготовленные корнеплоды тонко нарезать.
5. Зелень измельчить.
6. Смешать капусту, редис и зелень, заправить салат небольшим количеством растительного масла.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров