Ингредиенты
- Шароц
Применение в кулинарии
- Шароц — армянский десерт, сладость. В Армении её ещё называют сладким суджухом. Готовится из уваренного виноградного сусла (дошаб), муки, воды, сахара, грецких орехов и специй. Шароц похож на чурчхелу, но получается мягче. Кроме этого, отличие от чурчхелы заключается в использовании смеси трёх пряностей: корицы, гвоздики, кардамона.
Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Ш
Комментировать