Ингредиенты
- мясо
Значение термина
- Шницель — тонкий пласт мяса, панированный в сухарях или муке и обжаренный методом глубокого погружения в кипящее масло (фритюр).
- Классический гарнир для шницеля — картофельный, с обязательным ломтиком лимона.
Ключевые слова: энциклопедия кулинара, Ш
Комментировать