Сливовый компот без стерилизации

Ингредиенты

• сливы,
• вода — 1 л,
• сахар — 200-300 г.

Приготовление

1. Крупные сливы помыть, удалить плодоножки и косточки, положить половинки слив в чистые сухие банки.
2. Сварить сахарный сироп, в кипящем виде залить в банки, выдержать 3-5 минут.
3. Сироп слить в кастрюлю, снова довести до кипения и залить в банки со сливами.
4. Сделать так три раза.
5. В последний раз залить сироп в банки под самые крышки, крышки сразу же закатать, банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить остывать.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров