Сливовый компот с мёдом на зиму

Ингредиенты

• 1 кг сливы,
• 300 г мёда,
• 5 л воды.

Приготовление

1. Сливы перебрать, удалив испорченные, промыть, очистить от косточек, мякоть положить в подготовленные банки (см. «Стерилизация банок»).
2. В эмалированной кастрюле вскипятить воду с мёдом до растворения мёда.
3. Полученный сироп в кипящем виде залить в банки с фруктами.
4. Простерилизовать компот 10 минут (см. «Стерилизация домашних заготовок»), закатать банки стерильными крышками и перевернуть вверх дном.
5. Укутать заготовки одеялом и оставить на сутки при комнатной температуре.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров