Соус винегрет шалот для макаронных изделий и риса

Ингредиенты

• белый винный уксус — 2 ст. ложки,
• горчица — 2 ч. ложки,
• лук-шалот нарезанный — 2 ст. ложки,
• оливковое масло — 120 мл,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Взбить погружным блендером смесь из двух столовых ложек белого винного уксуса, двух чайных ложек горчицы, двух столовых ложек нарубленного лука-шалота, щепотки соли и чёрного перца.
2. Постепенно, продолжая взбивать, добавить к полученной смеси от 70 до 120 мл оливкового масла.
   

Ключевые слова: постный стол, соусы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров