Суп-пюре из кореньев

Ингредиенты

• по 2 штуки кореньев моркови, петрушки, пастернака, сельдерея,
• 200 г сливочного масла,
• 200 г ветчины,
• 1 ложку муки,
• соль,
• перец,
• лавровый лист.

Приготовление

1. Все коренья моют, очищают, режут мелко и поджаривают вместе с ломтиками ветчины, прибавляют понемногу пряностей.
2. Наливают поджарку водой и уваривают до готовности.
3. Подправляют 1 ложкой муки, поджаренной в 1 ложке масла.
4. Готовый суп протирают через сито и подают с гренками.
   

Ключевые слова: супы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров