Суп «Святогорский»

Азбука паломника: Афон

Ингредиенты

• 0,5 стакана риса,
• 5 стаканов воды,
• 1 лимон,
• 4 ст. ложки кунжута,
• морковь,
• зелень петрушки,
• 2 дольки чеснока,
• растительное масло,
• соль.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Прогреть кунжут на сковороде до золотистого цвета.
2. Затем перемолоть в блендере с небольшим количеством воды.
3. Нарезать морковь кубиком и обжарить в кастрюле.
4. Добавить к моркови рис, воду, кунжутную пасту, соль.
5. Нарубить петрушку.
6. Выжать сок из лимона.
7. Натереть чеснок.
8. Приправить ими суп после 14-20 минут варки.
   

Ключевые слова: супы, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров