Торт «Бакинский»

Ингредиенты

Для коржей

• яйца — 4 шт.;
• сахар — 200 г;
• молотые грецкие орехи — 130 г;
• мука — 130 г;
• сливочное масло — 50 г;
• разрыхлитель — 1 ст.л.;
• ванильный сахар — 10 г.

Для крема

• сгущённое молоко — 360 г;
• сливочное масло — 200 г;
• какао,
• ванильный сахар.

Приготовление

1. В миску разбить яйца, добавить соль и сахар, взбить миксером до пышной пены.
2. В яичную смесь добавить ванильный сахар, разрыхлитель, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло и снова перемешать миксером.
3. В яично-масляную смесь просеять муку и замесить густое тесто.
4. Высыпать в него измельченные грецкие орехи, перемешать.
5. Половину теста выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
6. Выпекать бисквит при температуре 180 градусов в течение 15-17 минут.
7. Затем испечь вторую часть теста.
8. Для крема взбить размягчённое сливочное масло, какао и сгущённое молоко, добавив ванильный сахар.
9. Каждый бисквит разделить на две части вдоль, всего должно получиться 4 коржа. Смазать каждый корж кремом, и уложить друг на друга. Убрать торт в холодильник на ночь, накрыв сверху большой миской или кастрюлей. На следующее утро смазать верхушку торта остатками крема и украсить измельченным орехом.
   

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров