Ингредиенты
- мука пшеничная – 250 г,
- вода – 100 г,
- масло сливочное – 60 г,
- соль – 1 щепотка,
- разрыхлитель теста – 1 щепотка.
Приготовление
- Муку просеять в глубокую миску и смешать с разрыхлителем и солью.
- Сливочное масло растопить, влить в мучную смесь, перемешать.
- Влить в мучную смесь кипяток и аккуратно начать перемешивать ложкой или лопаткой, затем можно вымешивать руками.
- Тесто подкатать в шар, прикрыть плёнкой и оставить на 30 минут.
- Разделить тесто на 6 равных частей и раскатать каждую в круглый пласт.
- Хорошо нагреть сковороду и выложить тортилью.
- Жарить 30-40 секунд.
- Перевернуть и обжаривать ещё 20-30 секунд.
- Обжаренные тортильи прикрыть полотенцем.
- Хранить в пакете не более двух дней.
Ключевые слова: выпечка
Комментировать