Треска на пару с лимоном и специями

Ингредиенты

• филе трески — 400 г,
• лимон — 1 шт.,
• специи и приправы для рыбы — 2-3 ч. ложки.

Приготовление

1. Поставить кастрюлю с водой на плиту.
2. Филе трески помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать на порционные кусочки.
3. Выжать лимонный сок из половинки лимона, смешать со специями для рыбы и обмазать подготовленное филе полученным маринадом.
4. Рыбу положить в мисочку и оставить минут на 10-15 промариноваться.
5. Затем выложить рыбу в дуршлаг, сверху положить нарезанные ломтики оставшейся половины лимона.
6. Установить дуршлаг в кастрюлю так, чтобы вода не попала в него.
7. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить 20 минут.
8. Затем выложить в дуршлаг любые подходящие овощи (брокколи, цветную капусту, кабачки и т.п.) и готовить на пару под крышкой ещё 10 минут.
9. Если есть пароварка, то рыбу можно приготовить в ней.
10. С момента образования пара готовить треску 20-30 минут.
    

Ключевые слова: вторые блюда, диетические рецепты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров