Треска в томатном соусе с овощами и грибами

Ингредиенты

• треска — 600 г,
• томатный соус — 300 г,
• грибы — 120 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• петрушка — 1 пучок,
• картофель — 6-12 шт.

Приготовление

1. Картофель очистить, помыть, поставить варить в подсоленной кипящей воде до готовности.
2. Если картофель крупный, то достаточно по одному клубню на порцию, а если мелкий, то по два.
3. Белые грибы или шампиньоны почистить и отварить.
4. Отварные грибы нарезать на кусочки.
5. Лук и морковь очистить, помыть и мелко нашинковать.
6. Зелень петрушки помыть и мелко нарезать.
7. Треску разделать на филе и нарезать на порционные куски.
8. Припустить подготовленную рыбу с добавлением лука и моркови до готовности в течение 20 минут.
9. Добавить соус, проварить все вместе пару минут.
10. Перед подачей на стол положить на рыбу заранее отваренные шампиньоны или белые грибы, полить томатным соусом с овощами и посыпать зеленью петрушки.
11. На гарнир подать отварной картофель.
    

Ключевые слова: вторые блюда, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров