Творожные кексы

Ингредиенты

• творог – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана (15-20%) – 50 г;
• масло сливочное – 70 г;
• сахар – 150 г;
• ванильный сахар – 1/2 ч. л.;
• мука – 210 г;
• разрыхлитель – 3 г.

Приготовление

1. Творог выложить в глубокую миску и хорошо размять вилкой или протереть через сито.
2. Добавить сахар и растереть творог с сахаром до однородной консистенции и растворения кристалликов.
3. Добавить в творожную массу два яйца и ванильный сахар. Перемешать.
4. Добавить сметану и перемешать.
5. Сливочное масло растопить в микроволновке либо на паровой бане и добавить в творожную массу. Вновь хорошо перемешать все ингредиенты.
6. Просеять муку и разрыхлитель, добавить в творожную массу. Лопаткой хорошо перемешать тесто до однородности.
7. В бумажные или силиконовые формочки выложить тесто, заполняя только половину формы, так как тесто будет подниматься.
8. Выпекать творожные кексы в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
9. Готовность кексов проверить шпажкой: если она сухая, творожные кексы готовы.
10. При подаче кексы можно посыпать сахарной пудрой и украсить по вкусу.
    

Ключевые слова: выпечка, десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров