Тёплый салат из чечевицы

Азбука паломника: Спасо-Прилуцкий мужской монастырь

Ингредиенты

• морковь,
• 4 ст. ложки консервированной чечевицы,
• 0,5 стакана консервированных томатов,
• 20 г корня сельдерея,
• 2 дольки чеснока,
• зелень по вкусу,
• растительное масло,
• соль,
• перец.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Нарезать морковь и корень сельдерея тонкой соломкой. Обжарить их до мягкости и подрумянивания. Посолить и поперчить. Выложить в салатник.
2. В той же сковороде подогреть помидоры.
3. Выложить к ним варёную чечевицу. Снова прогреть. Выложить в салатник.
4. Дать настояться 10 минут, посыпать рубленной зеленью и чесноком.
   

Ключевые слова: салаты, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров