Варенье из слив

Ингредиенты

• сливы — 1 кг,
• вода — 500 мл,
• сахар — 1,2 кг.

Приготовление

1. Сливы вымыть, удалить плодоножки, разрезать плоды пополам и удалить косточки.
2. Сварить сахарный сироп.
3. Подготовленные сливы опустить в кипящий сироп, осторожно перемешать и снять с огня.
4. Оставить сливы в сиропе на 4-5 часов.
5. Поставить варенье на огонь, довести до кипения, снова снять с огня и оставить на 4-5 часов.
6. Варенье варить в три приёма, настаивая между варками по 4-5 часов.
7. Последний раз варить до готовности, затем разложить варенье по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками.
8. Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и остудить.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров