Ингредиенты
- яблоки — 2 кг;
- сахар: 500 г.
Приготовление
- Яблоки тщательно помыть, удалить плодоножки, вырезать сердцевину и деформированные, испорченные части, мякоть нарезать кубиками.
- Нарезанные яблоки сложить в таз, засыпать сахаром и перемешать.
- Разложить яблоки с сахаром по стерилизованным баночкам (см. «Стерилизация банок») объёмом по 0,5 л, встряхивая и утрамбовывая яблочную массу.
- Прикрыть банки стерилизованными крышками, установить в широкую кастрюлю, застеленную полотенцем, залить воду комнатной температуры по плечики банок, вскипятить, уменьшить огонь до среднего и стерилизовать заготовки 20 минут (см. «Стерилизация домашних заготовок»).
- Затем банки закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и остудить при комнатной температуре в течение суток. Выход: 6 банок по 0,5 л.
Ключевые слова: консервирование
Комментировать