Ягодный морс с мёдом

Ингредиенты

• ягоды (облепиха, брусника, ежевика) — 200 г,
• вода — 1 л,
• мёд — 100 г.

Приготовление

1. Ягоды перебрать, промыть под проточной и измельчить толкушкой.
2. Выжать из размятых ягод сок, перелить его в отдельную стеклянную или фарфоровую посуду и убрать в холодильник.
3. Ягодный жмых положить в эмалированную кастрюльку, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения.
4. Снять отвар с огня и дать настояться под крышкой около часа.
5. Процедить отвар от жмыха, добавить в него мёд и перемешать до растворения.
6. В конце добавить отжатый сок и перемешать.
7. Готовый морс разлить по стаканам.
   

Ключевые слова: напитки, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров