Запечённый картофель с зеленью и чесноком

Ингредиенты

• картофель — 12 шт.,
• чеснок — 3 зубчика,
• укроп — 4 веточки,
• растительное масло,
• соль.

Приготовление

1. Отобрать неповреждённые клубни правильной формы.
2. Тщательно вымыть картофель под проточной водой с помощью щетки или губки, удаляя землю и другие загрязнения.
3. Каждый клубень протереть бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и выложить на противень.
4. Запечь картофель в духовке, разогретой до 160 °С в течение 30 минут.
5. Тем временем очистить чеснок, промыть и порубить.
6. Укроп промыть, обсушить и порубить.
7. Сложить зелень и чеснок в глубокую мисочку, добавить растительное масло и перемешать.
8. Готовый картофель вынуть из фольги, надрезать клубни крест-накрест, слегка надавить с боков, чтобы надрез раскрылся, посолить, полить маслом с зеленью и чесноком.
   

Ключевые слова: вторые блюда, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров