Жареный топинамбур

Ингредиенты

• топинамбур — 250 г;
• растительное масло — по вкусу (для жарки);
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. Подготовить необходимые продукты.
2. Топинамбур очистить, промыть, нарезать ломтиками.
3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить топинамбур и жарить на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки.
4. В самом конце посолить и поперчить по вкусу, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
5. Перед подачей выложить на тарелку и посыпать нарезанной зеленью.
   

Ключевые слова: вторые блюда, постный стол, диетические рецепты