Азбука паломника: Свято-Троицкий Антониево-Сийский мужской монастырь
Ингредиенты
- 2 яблока,
- 100 г сахара,
- корица,
- растительное масло.
- 300 г клюквы,
- 150 г сахара,
- 150 мл воды.
Приготовление
- Сварить лёгкий сироп из сахара и воды.
- Всыпать туда промытую клюкву, потолочь толкушкой в пюре и дать застыть в морозильной камере.
- Яблоки помыть, удалить сердцевину.
- Мякоть нарезать на шайбы в 8-10 мм.
- Посыпать ломтики яблок сахаром и корицей.
- На сковороде нагреть растительное масло и обжарить яблоки до карамелизации с обеих сторон.
- Выложить ломтики на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
- Яблоки при подаче дополнить замороженным клюквенным соусом.
Антониево-Сийский монастырь.
Ключевые слова: завтраки, оладьи, десерты, постный стол
Категория: блюда из овощей
Комментировать