монастырские рецепты первых блюд

Калья рыбная богатая

Калья рыбная богатая

Вода, креветки, судак, лосось, солёные огурцы, огуречный рассол, репчатый лук, лимон, маслины, оливки, томатная паста, сахар, растительное масло, лавровый лист, соль, перец, каперсы, укроп.
Постная солянка с фасолью по-монастырски

Постная солянка с фасолью по-монастырски

Вода, кислая капуста; консервированная фасоль; шампиньоны; сушёные грибы; лук; морковь; растительное масло; сельдерей; петрушка; томатный соус; сахар; маслины; лимон; соль; перец.
Постный грибной суп по-афонски

Постный грибной суп по-афонски

Грибы; зелёный лук; укропа; зелёный салат; шпинат; сок лимона; вода; тахини (кунжутная паста); оливковое масло; соль.
Фасолевый суп с апельсином

Фасолевый суп с апельсином

Фасоль; морковь; черешок сельдерея; лук; томатный сок; лимонный сок; апельсин; лавровый лист; сушёная мята; перец горошком; соль.
Щи монастырские

Щи монастырские

Капуста квашеная с клюквой, фасоль, лук репчатый, морковь, картофель, сельдерей корневой, болгарский перец. мука, растительное масло ароматное, зелень, соль, сахар, перец, чеснок.
Борщ «Дивской» по-дивногорски

Борщ «Дивской» по-дивногорски

Килька в томате; капуста; картофель; морковь; корень сельдерея; репчатый лук; болгарский перец; томатная паста; лавровый лист; соль; перец; вода или овощной бульон; растительное масло; зелёный лук, зелень.
Суп картофельный с тхиной по-афонски

Суп картофельный с тхиной по-афонски

Картофель; морковь; репчатый лук; сельдерей; помидор; красные болгарские перцы; паста из кунжута, сок лимона; соль.
Суп «Крестьянский» на овсяной крупе

Суп «Крестьянский» на овсяной крупе

Картофель, овсяная крупа, сушёные овощи, соль, перец, лавровый лист.
Монастырская калья

Монастырская калья

Свёкла, лук репчатый, солёные огурцы, рассол, чеснок, овсяные хлопья, растительное масло, вода, лавровый лист, соль, перец.
Монастырская чесночная похлёбка

Монастырская чесночная похлёбка

Чеснок, лук, морковь, корень петрушки, вода, соль, перец, зелень, растительное масло, бородинские гренки.
Монастырский луковый суп с капустой

Монастырский луковый суп с капустой

Лук, капуста, растительное масло, морковь, лимон, соль, перец, лавровый лист.
Суп из морской капусты с лососем

Суп из морской капусты с лососем

Вода, консервированная морская капуста, филе лосося, картофель, репчатый лук, морковь, растительное масло, чёрный молотый перец, соль.
Суп-пюре морковно-тыквенный по-монастырски

Суп-пюре морковно-тыквенный по-монастырски

Вода, морковь, тыква, зелёное яблоко, сухой шалфей, белый хлеб, соль.
Монастырская архиерейская солянка

Монастырская архиерейская солянка

Рыба, лук, морковь, солёные огурцы, оливки, каперсы, помидоры черри, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, растительное масло.
Монастырский суп из помидоров

Монастырский суп из помидоров

Помидоры, морковь, луковица, растительное масло, рис, бульон или овощной отвар, петрушка (коренья), чеснок, соль.
Овощной суп по-монастырски

Овощной суп по-монастырски

Зелёный горошек, брокколи, репа, морковь, лук, лимонный сок, чеснок, чёрный перец, овощной бульон, растительное масло, соль.
Монастырский чечевичный суп с квашеной капустой

Монастырский чечевичный суп с квашеной капустой

Чечевица, картофель, лук, морковь, капуста, растительное масло, соль.
Монастырский суп со шпинатом и перловкой

Монастырский суп со шпинатом и перловкой

Картофель, морковь, лук, шпинат, растительное масло, соль, зелень, перловка.
Рыбный суп с кальмаром

Рыбный суп с кальмаром

Вода, филе трески, кальмары, картофель, помидоры, лук репчатый, лук-порей, петрушка, растительное масло, лавровый лист, чёрный молотый перец, соль.