Полезные советы

Хозяйственная и кулинарная ценность разных видов грибов

Какие способы обработки необходимы для приготовления съедобных и условно-съедобных грибов

Мясо, рыба, овощи, соль.

Большинство блюд солят в конце приготовления. В начале варки солят только в двух случаях...

Простой и доступный способ хранения яблок

Мёд — сладкий, густой, вязкий продукт, вырабатываемый пчёлами и некоторыми другими родственными насекомыми. Мёд получается в результате переработки в зобе пчелы нектара цветов, либо сахаристых выделений некоторых растений или насекомых. 

Овощи, фрукты, молочные продукты, мясные продукты, крупы, хлеб.

Чревоуго́дие – пристрастность к еде, проявляющаяся либо в обильном потреблении пищи (объедении), либо в чрезмерной избирательности по отношению к пище, чрезмерном услаждении её вкусом (гурманстве).

Баклажаны

Заговенье на Успенский пост в этом году происходит 12 августа

Успенский пост не так строг, как Великий, но более строг, чем Петров и Рождественский посты.

Для очистки баклажанов вам понадобится пищевая плёнка...

Стерилизация домашних заготовок гарантирует сохранность консервов на долгое время даже в случае нарушения технологии приготовления.

Способы стерилизации банок, их плюсы и минусы.

Чистая питьевая вода, минеральная вода, зелёный чай, домашние морсы, компоты без сахара, отвары из сухофруктов, разбавленные натуральные соки, квас

Замороженные продукты, мясистые ингредиенты, загустители натурального происхождения.

Крупную, цельную рыбу, начиная с 400 г и более, чтобы она хорошо проварилась и сохранила свой вкус, надо опускать в холодную воду или холодный рыбный бульон...

Качество приготовления в пароварке во многом зависит от качества воды

Мясо заранее выньте из холодильника и доведите до комнатной температуры

В 2025 году продолжительность Петрова поста составляет 26 дней.