Постные соусы

Пюре из вишни, рыбный бульон (соус), корица, гвоздика, сахар, херес или мадера.

Мука, растительное масло, рыбный бульон, лимон, маринованный крыжовник, мускатный орех, соль.

Горчица, грецкие орехи, растительное масло, сухари, уксус, соль, вода или овощной бульон.

Горчица, мука, растительное масло, вода, коренья (порей, сельдерей, петрушка), соль, перец, столовое вино, лимон, сахар, каперсы.

Мука, подсолнечное или ореховое масло, бульон рыбный, лимонный сок, лимон, каперсы, корнишоны, маринованные грибы, сахар, соль.

Лук репчатый, мука, рыбный бульон, сахар, уксус, лимонный сок, яблочный сок, сок крыжовника, соль.

Помидоры, сладкий перец, лук, острый перец, чеснок, соль, сахар, уксус 9%, чёрный молотый перец, кориандр, сушёный базилик, хмели-сунели, крахмал вода, зелень базилика и петрушки.

Кислые абрикосы, лук репчатый, перец сладкий, вода, красный острый перец, базилик, орегано, соль, сахар, уксус яблочный 6%, масло растительное.

Яблоки.

Крымский красный лук, сахар, вино сухое красное, оливковое масло, бальзамический уксус, сухой тимьян, лавровый лист, перец чёрный, соль.

Белый лук, мёд, оливковое масло, красный винный уксус, тимьян, корица, белый перец молотый, соль.

Льняные отруби белые, вода, масло растительное, горчица столовая готовая, уксус винный белый, соль, сахар.

Свежая мята, свежая кинза, чеснок, лайм, оливковое масло, вода белый винный уксус, сахарная пудра, соль.

Креветки, лимон, чеснок, свежий ананас, зелёный лук, помидоры, корень хрена, сметана, сыр, укроп, соевый соус, сахар, соль, чёрный перец, тмин.

Рыба белая, вода, лавровый лист, лук репчатый, морковь, корень петрушки, масло растительное, мука, цедра лимона, сок лимона, мускатный орех, соль, перец.

Столовый уксус, эстрагон, укроп или сельдерей, антоновское яблоко, лавровый лист.

Горчичный порошок, вода (кипяток), сахар; соль; 9% уксус; подсолнечное масло, гречишный мёд

Горчичный порошок, вода (кипяток), сахар; соль; 9% уксус; подсолнечное масло.

Вода, кукурузный крахмал, сахар, соль, горчица, лимонный сок, растительное масло.

Нутовый отвар; соль; лимонный сок; растительное масло; горчица.