Ингредиенты
- баклажаны — 2 шт.,
- помидоры — 1-2 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- пастернак — 1 шт.,
- оливковое масло,
- соль,
- перец,
- томатный соус.
Приготовление
- Вымыть баклажаны, разрезать вдоль ломтиками, поджарить каждый в оливковом масле.
- Очищенные морковь, пастернак, помидоры мелко нарезать, обжарить также в оливковом масле, посолить, посыпать перцем, перемешать.
- Смазать этой смесью каждый ломтик, сложить их так, чтобы баклажаны выглядели как цельные, переложить их в сотейник, полить томатом, запечь.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать