Библия о пище: как пекли хлеб во времена Авраама

1 И явился ему Господь у дубравы Мамре, когда он сидел при входе в шатер [свой], во время зноя дневного.
2 Он возвел очи свои и взглянул, и вот, три мужа стоят против него. Увидев, он побежал навстречу им от входа в шатер [свой] и поклонился до земли,
3 и сказал: Владыка! если я обрел благоволение пред очами Твоими, не пройди мимо раба Твоего;
4 и принесут немного воды, и омоют ноги ваши; и отдохните под сим деревом, 5 а я принесу хлеба, и вы подкрепите сердца ваши; потом пойдите [в путь свой]; так как вы идете мимо раба вашего. Они сказали: сделай так, как говоришь..
6 И поспешил Авраам в шатер к Сарре и сказал [ей]: поскорее замеси три саты лучшей муки и сделай пресные хлебы. (Быт.18:1-6)

Ингредиенты

• мука — 3 саты (24 л),
• вода.

Приготовление

1. Хлебы во времена Авраама делались довольно просто: обязанность молоть муку и печь хлеб возлагалась на обитательниц женской части дома, чаще всего на жену хозяина.
2. Муку смешивали с водой и скатывали из теста шарики.
3. Из шариков руками формировали лепёшки.
4. Затем заготовки выкладывали на разогретый огнём камень, а то и прямо на землю, сверху посыпали горячими углями и оставляли до готовности.
   

Ключевые слова: выпечка

Категория: мучные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров