Чёрные спагетти с морепродуктами

Ингредиенты

• спагетти чёрные — 100 г,
• коктейль морской (замороженный) — 300 г,
• лук репчатый (красный) — 1 шт.,
• перец болгарский — 1 шт.,
• перец чили — 1 шт. (по желанию),
• помидор (крупный) — 1 шт.,
• чеснок — 2 зубчика,
• зелень — по вкусу,
• соль — по вкусу,
• перец чёрный (молотый) — по вкусу,
• масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление

1. Поставить на огонь две кастрюли с водой: одну для спагетти (глубокую), вторую для морепродуктов (небольшую). Воду довести до кипения и подсолить.
2. Для этого рецепта понадобятся чёрные спагетти, подкрашенные чернилами каракатицы.
3. Отварить до готовности спагетти и морской коктейль, следуя инструкциям на упаковках. Морской коктейль размораживать не требуется.
4. Овощи тщательно промыть. У болгарского перца удалить семена и плодоножку, нарезать мякоть мелким кубиком.
5. Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
6. Перец чили нарезать колечками.
7. Лук пассеровать на растительном масле до прозрачности, затем добавить болгарский перец и продолжать пассеровать.
8. Мелко нарезать очищенный от кожицы помидор и добавить его в сковороду к овощам вместе с перцем чили.
9. Когда овощи будут готовы, добавить в сковороду измельчённый чеснок и морской коктейль. Перемешать, посолить и поперчить.
10. Тем временем спагетти откинуть на дуршлаг, слить воду, добавить спагетти в сковороду.
11. Все перемешать, подержать на огне 1-2 минуты, затем добавить мелко нарубленную зелень и снять сковороду с огня.
12. Подавать чёрные спагетти с морепродуктами сразу же.
    

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: мучные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров