Ингредиенты
- 1 морковь,
- 1 репа,
- 1 брюква,
- 1 цветная капуста,
- 2 луковицы,
- 200 г изюму,
- соли по вкусу,
- перцу по вкусу,
- 100 г масла,
- мука,
- молоко,
- бульон,
- сахар,
- мёд,
- пряности по вкусу,
- мука -1 ст. ложка.
Приготовление
- Морковь, лук, репу и брюкву тщательно промывают и очищают от кожицы.
- Капусту замачивают в холодной воде и моют проточной водой.
- Коренья и лук режут на куски.
- Цветную капусту разбирают по суставам.
- Все это кладут в кастрюлю, заливают молоком или бульоном и отваривают.
- Когда готово, прибавляют мелкого изюма, соли, немного перцу, сахару или мёда, толчёных пряностей, масла и томят под крышкой 1/2 часа, подправивши мукой.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать