Ингредиенты
- лук репчатый — 2 шт.,
- соевые сухие сливки — 0,5 стакана,
- вода — 2 стакана,
- мука — 1 ст. ложка,
- соль,
- перец,
- растительное масло.
Приготовление
- Лук очистить, помыть, мелко нарезать и пассеровать в растительном масле.
- Добавить к луку ложку муки и слегка обжарить.
- Вскипятить воду в сотейнике, тонкой струйкой всыпать сухие сливки и интенсивно перемешать до растворения.
- Вновь вскипятить разведённые сливки, выложить в них пассерованный лук с мукой, перемешать, посолить и поперчить, проварить пару минут до загустения.
Ключевые слова: соусы, постный стол
Комментировать