Ингредиенты
- груши,
- лимонная кислота.
Приготовление
- Груши помыть в холодной воде, очистить от кожицы, разрезать на дольки, удалить семенную коробочку.
- Бланшировать груши в горячей воде 85° С с добавлением лимонной кислоты 5-10 минут.
- Бланшированные груши сразу же охладить в холодной воде и разложить по банкам.
- Банки залить кипящей водой, накрыть крышками и стерилизовать: литровые — 8-10 минут, трёхлитровые — 20 минут.
- Банки закатать, перевернуть вверх дном и охладить.
Ключевые слова: консервирование
Комментировать