Камбала на мангале

Ингредиенты

• камбала — 1 шт.,
• оливковое масло — 30 мл,
• розмарин — несколько веточек,
• картофель — 2-3 шт.,
• морковь — 2-3 шт.,
• репчатый лук — 2-3 шт.,
• соль,
• чёрный перец.

Приготовление

1. Рыбу помыть, обсушить, смазать оливковым маслом и натереть с обеих сторон солью и перцем.
2. Выложить рыбу в контейнер или лоток, разложить веточки розмарина по поверхности рыбы и оставить мариноваться на 30 минут.
3. Тем временем приготовить мангал и нажечь углей.
4. Овощи помыть, почистить, снова помыть, нарезать ломтиками.
5. Выложить камбалу и овощи на решётку гриля, сбрызнуть оливковым маслом и жарить до готовности около 15 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров