Ингредиенты
- вода — 1,5 л,
- картофель — 4-5 шт.,
- лук репчатый — 2 шт.,
- чеснок — 80 г,
- лавровый лист — 3-4 шт.,
- зелень укропа — 40 г,
- зелень петрушки — 40 г,
- перец горошком,
- соль.
Приготовление
- Картофель помыть, очистить, снова помыть и нарезать кубиками.
- Лук очистить от шелухи, помыть и мелко нарезать.
- Чеснок очистить, помыть и измельчить.
- Зелень помыть и мелко нарезать.
- Подсолить и довести до кипения 0,5 л воды.
- Положить в кипящую воду картофель, лук, зелень, лавровый лист и перец горошком.
- Варить похлёбку до готовности картофеля, подливая кипящую воду для сохранения объёма жидкости.
- В отдельной кастрюльке вскипятить ещё 1 л воды, смешать с похлёбкой, положить лавровый лист и чеснок и варить ещё две минуты.
- Подавать похлёбку в горячем виде с ржаным хлебом.
Ключевые слова: постный стол, супы
Комментировать