Кета, запечённая в рукаве

Ингредиенты

• кета — 400 г,
• картофель — 4 шт.,
• замороженная овощная смесь — 300 г,
• растительное масло — 20 г,
• лимон — 0,3 шт.,
• соль — 1 щепотка.

Приготовление

1. Рыбу помыть, разделать на стейки и обсушить бумажными полотенцами.
2. Картофель помыть, очистить, снова помыть, нарезать кружочками.
3. Духовку разогреть до 180 °С.
4. Рукав для запекания положить в огнеупорную в форму или на противень.
5. Выложить в рукав нарезанный картофель, а сверху высыпать овощную замороженную смесь и полить растительным маслом. Посолить.
6. Завязать рукав с обоих концов и сделать маленькие дырочки сверху для выхода пара.
7. Запекать овощи 20 минут, затем достать их из духовки и открыть рукав с одной стороны.
8. Положить рыбные стейки на овощную подушку в рукаве и сбрызнуть лимонным соком.
9. Рукав завязать, вернуть блюдо в духовку и запекать 15 минут до готовности.
10. Подавать в горячем виде.
    

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров