Расход сырья в граммах указан для обработанных и очищенных продуктов.
Ингредиенты на 1 порцию (200 г)
- сахар-песок — 7 г,
- клубника — 20 г,
- вода — 203 г.
Приготовление
- Ягоду (свежую или свежемороженую) перебирают, моют, удаляют плодоножки.
- В горячей воде растворяют сахар, доводят до кипения, добавляют ягоды и проваривают 10-12 минут. Компот охлаждают.
- Температура подачи: 20° С. Вкус – сладкий; цвет – насыщенный и яркий; запах – выраженный, ягодный.
Ключевые слова: напитки, детское питание
Категория: блюда из ягод
Комментировать